Mar Starkrimson, cunoscut si sub denumirea de „Bot de iepure” este un soi originar din S.U.A., omologat in anul 1958 dintr-o variatie mugurala a soiului Starking Delicious.
Starkrimson este un pom de vigoare mica, rodeste pe ramuri scurte. Este recomandat pentru plantatii super-intensive, precoce, foarte productive.

Marul Starkrimson, mar de iarna, este foarte rezistent la ger si fainare, slab rezistent la rapan. Acesta este pretentios la sol si caldura mai ales in timpul infloritului si a maturarii fructelor.

Fructele sunt mari si foarte mari, cantaresc in general aprox 225g, au forma conic-trunchiate, cu cinci coaste proeminente, de culoare rosu-intens, cu puncte subcutanate galbene. Pulpa este alb-galbuie, dulce, cu aciditate redusa. Fructele de Starkrimson sunt foarte rezistente la transport si pot fi pastrate inca 6-7 luni de la recoltare. Perioada de recoltare luna Octombrie.