Cires Amar negru Maxut este un pom de vigoare mijlocie, cu coroana globuloasa, un soi de cires tarziu, cu fructul mijlociu (4,5 g), cu pielita de culoare neagra si pulpa intens colorata, cu sucul aproape negru, cu gust amar foarte placut.

Ciresele amare sunt fructe care nu isi continua maturarea dupa recoltare. Recoltarea cireselor amare se face dupa maturarea deplina, cand au atins caracteristicile specifice soiului (culoare pielita, marime, greutate fruct, gust continut in zaharuri).

Perioada de maturare: 25 Iunie – 5 Iulie.